Jean Paul Bonnal, el abuelo francés, elabora artesanalmente este vino junto a su familia. Con todo el potencial de sus conocimientos y su "savoir faire", crea un auténtico "vino de autor".
Elaborado al pie del Nevado de Cachi, a 2400 msnm, este vino de alta gama procede de uvas seleccionadas en su momento óptimo de maduración, que le otorgan una personalidad definida por su color intenso y aromas característicos. Ideal para acompañar con quesos duros y carnes rojas.
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés. Puede presentar precipitaciones por carecer de tratamiento y filtrado. Sugerimos descorchar una hora antes de servir y decantar.
Beber preferentemente a 18 ºC.
