Cepa:
100% Malbec
Cosecha:
Marzo.
Fermentación:
Suave despabilado. Maceración en frío durante 10 días. Levaduras naturales.
Tiempo:
18 días.100% fermentación maloláctica.
Crianza:
En barricas de roble francés 20% nuevas durante 12 meses.
Alcohol:
13,5%
Características:
Concentrado. Textura mineral y estructura de taninos de grano fino.
