BODEGA VINOS ADENTRO

Pasado, presente y futuro

A tan sólo 6 kilómetros del pueblo de Cachi, se encuentra la localidad de Cachi Adentro. Ahí nació Vinos ADENTRO, un emprendimiento vitivinícola de Christian Gotz, quien atraído por la majestosa Cordillera de los Andes, en Julio 2005 decidió comprar una finca de 8,25ha al pie del cerro Nevado en Cachi Adentro, Finca Río Las Arcas, a una altura de 2.685msnm;  dando origen al que sería años más tarde, su nuevo hogar y lugar en el mundo.

La esencia de Vinos ADENTRO contempla el trabajo en equipo con los pobladores de Cachi Adentro; ya que el intercambio cultural les permite mejorar constantemente las tareas en la viña, logrando uvas de mejor calidad cosecha tras cosecha. Juntos han aprendido a interpretar este terroir y a sentirse orgullosos por lograr vinos con identidad de altura salteña.

Finca Río Las Arcas

El viñedo posee suelos de altura arenosos franco, con abundancia de piedras y tierra pobre en nutrientes. Su clima es seco y ventoso con gran amplitud térmica, lo que se traduce en vides de gran sanidad natural. Las plantas injertadas de Malbec, Merlot y el Torrontés de pie franco, se cultivan bajo prácticas orgánicas, sin uso de herbicidas y bajo nivel de fertilización. El riego es por goteo con agua de muy buena calidad proveniente del deshielo del Nevado de Cachi; que llega a la finca a través de un sistema de antiguas acequias.

Gracias a que el sol inunda las vides durante largas horas de exposición solar a altas temperaturas y las noches son muy frías, dan origen a granos de uvas con alta concentración de taninos redondos, descriptores aromáticos e intensos colores vivaces.

Cada año se cosechan aproximadamente 54.000kg. de uva, buscando un buen equilibrio de las plantes y priorizando la calidad de las uvas por sobre el rendimiento.

Los Vinos ADENTRO

Con una producción de 26.000lts anuales, Vinos ADENTRO se exporta a Europa y se comercializa en Salta y Buenos Aires. Su próximo desafío es estar presente en más ciudades argentinas para darse a conocer y representar a Cachi Adentro como la zona de altura que entrega vinos expresivos, honestos, intensos y ricos!