Bodega El Molino de Cachi produce vinos en su estancia colonial estilo español.
La casa colonial fue restaurada en el año 2.000 y cuenta con un antiguo molino del siglo XVII en su interior, y está completamente equipada para recibir huéspedes. Posee finca propia a 2.490 metros de altura donde se cosechan el Malbec, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon. A diferencia de todas las bodegas salteñas, El Molino de Cachi no produce Torrontés.
La finca se encuentra a unos cuatro kilómetros al oeste del centro, en la zona de Cachi Adentro.
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