Esta bodega tiene una capacidad de producción de 600.000 litros, lo que permite reunir la cosecha de 21 pequeños productores. La Bodega del Viento pertenece a Coviagro y está conformada por 21 micro y pequeños productores que tienen viñedos en Angastaco, Cachi, Animaná y Cafayate, que en conjunto producen 1.500.000 kilogramos de uva. Posee una capacidad de procesamiento de 600.000 litros de vino por campaña.
El emprendimiento, que contó con el apoyo y la ayuda financiera del Gobierno de Salta y del Ministerio de Agroindustria de la Nación, permitirá el almacenamiento y la elaboración de vino a productores que actualmente lo procesan de forma casera o artesanal, lo que elevará la escala y calidad de producción, además de otorgarle valor agregado en origen.
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