Categoría: Comidas Gourmet y vinos
Actualizado al: 13/12/2024
Descubre cómo preparar un exquisito pollo al vino blanco, una receta fácil que combina sabores sutiles y elegantes, ideal para cualquier ocasión especial.
El pollo al vino blanco es una receta clásica de la gastronomía francesa que destaca por su sencillez y sofisticación. Utilizando ingredientes básicos, este plato logra una combinación de sabores inigualable. Perfecto para disfrutar con una copa del mismo vino utilizado en la preparación.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 1 taza de vino blanco seco
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de pollo
- 200 g de champiñones frescos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y dora los muslos de pollo hasta que tengan un color dorado uniforme. Retira y reserva.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Añade los champiñones y cocina por 3 minutos.
- Incorpora el vino blanco y deja reducir por 5 minutos para eliminar el alcohol.
- Agrega el caldo de pollo y devuelve los muslos de pollo a la sartén. Cocina a fuego lento por 25 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
- Sirve caliente acompañado de arroz blanco o papas al vapor.
El pollo al vino blanco es una receta versátil que nunca pasa de moda. Además de ser fácil de preparar, su sabor refinado lo convierte en una opción ideal para sorprender a tus comensales.
¡Anímate a probarlo!
