Categoría: Comidas Gourmet y vinos
Actualizado al: 13/12/2024
Prepara un postre espectacular con solo unos pocos ingredientes: peras, vino tinto y especias. Perfecto para sorprender en una cena.
El postre de peras al vino tinto es una receta clásica que combina la dulzura de las frutas con el sabor especiado del vino. Es sencillo de preparar y siempre causa sensación en la mesa.
Ingredientes
- 4 peras firmes
- 1 botella de vino tinto seco
- 1 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 3 clavos de olor
- 1 trozo de cáscara de naranja
Preparación
- Pela las peras dejando el tallo intacto.
- En una cacerola grande, mezcla el vino tinto, azúcar, canela, clavos y cáscara de naranja. Calienta a fuego medio hasta disolver el azúcar.
- Añade las peras y cocina a fuego bajo durante 30 minutos, girándolas ocasionalmente para que se impregnen del color del vino.
- Retira las peras y reduce el líquido restante hasta obtener un almíbar espeso.
- Sirve las peras bañadas con el almíbar.
Las peras al vino tinto son un postre elegante que demuestra que la sencillez puede ser sinónimo de sofisticación. Perfecto para cerrar con broche de oro cualquier comida.
