Categoría: Aprendiendo sobre vinos
Actualizado al: 13/12/2024
Descubre las principales categorías de vinos según su color: tintos, blancos y rosados. Aprende qué los hace únicos y cómo elegir el ideal para cada ocasión.
La clasificación de los vinos según su color es la más reconocida y básica. Este atributo depende directamente de las uvas utilizadas y el tiempo que las pieles permanecen en contacto con el mosto durante la fermentación.
Vinos tintos
Los vinos tintos se elaboran con variedades de uvas como Cabernet Sauvignon, Merlot o Malbec.
La intensidad de su color, que varía entre rubí y púrpura oscuro, se debe al contacto prolongado con las pieles de la uva. Son ideales para maridar con carnes rojas, pastas con salsas intensas y quesos curados.
Vinos blancos
Producidos principalmente con uvas como Chardonnay, Sauvignon Blanc o Riesling
Los vinos blancos suelen tener un color que oscila entre amarillo pálido y dorado. Su frescura los convierte en el acompañante perfecto para pescados, mariscos y ensaladas.
Vinos rosados
El color rosado resulta de un contacto breve con las pieles de las uvas tintas o de la mezcla de vinos tintos y blancos (permitido en algunas regiones).
Son ligeros, afrutados y refrescantes, ideales para días cálidos y platos ligeros como sushi o tapas.
La clasificación por color ofrece una primera guía para seleccionar un vino según su ocasión. Comprenderla puede mejorar tus experiencias de degustación.
